Notre ferme est une exploitation familiale qui existe depuis plus de 40 ans. Nous élevons principalement des bovins de trois races : Blanc Bleu Belge, Hereford et Wagyu. Nous avons également un élevage de poules et de cailles et nous cultivons quelques fruits et légumes de saison.

L’abbaye des saints Jean et Scolastique, plus connue sous le nom abbaye de Maredret, est un monastère de moniales bénédictines, situé à l’écart du village de Maredret, dans l’Entre-Sambre-et-Meuse, en Belgique. Fondé en 1893 par sept moniales, il est affilié à la congrégation de l’Annonciation au sein de la confédération bénédictine.

Agnès de Hemptinne y devint la première abbesse. Elle participa activement à la construction de l’église abbatiale et à sa décoration. Un atelier d’enluminure fut créé dès la fondation de l’abbaye. La célèbre lettre pastorale du Cardinal Mercier y fut calligraphiée et enluminée par les moniales bénédictines dans les années 1915 et 1916. Cette enluminure a été classée au Patrimoine mobilier de la Fédération Wallonie Bruxelles en 2015.

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L’abbaye de Maredsous est un monastère bénédictin situé à Maredsous, dans la commune de Anhée, en province de Namur (Belgique). Elle fut fondée sous la forme d’un prieuré le 15 novembre 1872 par l’abbaye de Beuron, avec l’appui financier de la famille Desclée, qui fit don des terres, paya les plans et la construction des bâtiments dessinés par l’architecte Jean-Baptiste Bethune.

En 1878, le prieuré de Maredsous est élevé au rang d’abbaye par le pape Léon XIII et fait alors partie de la Congrégation de Beuron. L’abbaye est ensuite affiliée à la congrégation de l’Annonciation au sein de la confédération bénédictine, à partir de 1920. C’est par bref pontifical de Pie XI daté du 12 octobre 1926 que l’église abbatiale a accédé au titre de basilique mineure.

Si certains fromages de Maredsous sont réellement affinés dans la fromagerie du monastère même, la bière dénommée « bière de Maredsous » n’est pas brassée au monastère, l’abbaye en ayant confié la production et la commercialisation à la brasserie Duvel Moortgat situé en Région flamande.