Notre ferme est une exploitation familiale qui existe depuis plus de 40 ans. Nous élevons principalement des bovins de trois races : Blanc Bleu Belge, Hereford et Wagyu. Nous avons également un élevage de poules et de cailles et nous cultivons quelques fruits et légumes de saison.

L’abbaye des saints Jean et Scolastique, plus connue sous le nom abbaye de Maredret, est un monastère de moniales bénédictines, situé à l’écart du village de Maredret, dans l’Entre-Sambre-et-Meuse, en Belgique. Fondé en 1893 par sept moniales, il est affilié à la congrégation de l’Annonciation au sein de la confédération bénédictine.

Agnès de Hemptinne y devint la première abbesse. Elle participa activement à la construction de l’église abbatiale et à sa décoration. Un atelier d’enluminure fut créé dès la fondation de l’abbaye. La célèbre lettre pastorale du Cardinal Mercier y fut calligraphiée et enluminée par les moniales bénédictines dans les années 1915 et 1916. Cette enluminure a été classée au Patrimoine mobilier de la Fédération Wallonie Bruxelles en 2015.

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Situé au confluent de la Molignée et du Flavion, le château de Montaigle se dresse sur un éperon rocheux qui fut occupé par une petite garnison militaire à la fin de l’époque romaine, au Bas-Empire (IIIe-Ve s.). La forteresse médiévale fut édifiée au début du XIVe s. par la famille de Dampierre, alors à la tête du Comté de Namur. Elle faisait partie de l’apanage de Guy de Namur, régent de Flandre et figure de proue de la célèbre Bataille des Eperons d’Or (1302). Réaménagé au XVe s., Montaigle devint une confortable résidence. La plupart des vestiges que l’on peut découvrir actuellement datent de cette période. Abandonné sur ordre de Charles Quint, alors en guerre contre Henri II, roi de France, Montaigle fut incendié par les troupes de ce dernier en 1554.

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La maison a été construite à la fin du 19ème siècle et servait, parait-il, autrefois de lieu de rendez-vous coquin pour la bourgeoisie locale, d’où peut-être son nom de « Villa des Lapins ». Laissée un peu de côté ces dernières années, elle pourrait retrouver sa splendeur grâce à deux entrepreneurs de la région

1986
Les débuts
Après une formation en agronomie à l’IATH à Ath, c’est en 1986, à Yvoir, charmant village situé en Haute Meuse Dinantaise, que j’ai débuté mon métier d’héliciculteur.

L’élevage d’escargots en était encore à ses premiers balbutiements, il n’y avait pas d’éleveur professionnel en Belgique, quelques uns se lançaient en France.

Je suis allé chercher mes premiers reproducteurs chez Mr Humbert dans le Jura qui m’a fait bénéficier de l’expérience qu’il avait déjà acquise dans le domaine. Ma production à l’époque avoisinait les 20.000 escargots
En 1988, la famille Frolli déménage et vient s’installer dans la sinueuse et verdoyante vallée de la Molignée, dans l’ancienne gare ferroviaire de Warnant.

Ce bâtiment vieux de près d’un siècle a vu passer quotidiennement des centaines de voyageurs, il se voit transformer en escargotière et accueille alors des centaines de milliers de petits gastéropodes.

Le château de Poilvache est un fort médiéval en ruine situé en Wallonie dans la province de Namur (Belgique) et perché à l’extrémité d’un éperon rocheux, au sommet d’une falaise surplombant la Meuse, entre Dinant et Namur. Construit à partir du xiiie siècle, Poilvache domine le village de Houx à environ cinq kilomètres au nord de Dinant, dans la vallée de la Haute-Meuse namuroise.